Bière de blé à la griotte (10%) et à l’hibiscus. C’est une bière pas sucrée et très aromatique. L’onctuosité et la fin sèche avec le blé rendent cette bière désaltérante. C’est la bière fruitée mais pas sucrée de la gamme classique.
Diamonds Blender
Bière blanche
Bière de blé
La légèreté du blé accompagnée d’une touche acidulée provenant de la griotte et une note de fraîcheur avec l’hibiscus provoquent un équilibre parfait. Le corps est à la fois moelleux et sec laissant place à la fraîcheur des arômes fruités.
L’oeuvre de Kekli - Diamonds Blender
folle explosion, un truc qui en met partout!
”Quand Yves m’a expliqué le concept de la Diamonds Blender,
kekli
j’ai tout de suite vue cette folle explosion, un truc qui en met partout!
Dégustation
Le Wheat Ale est un style de bières désaltérant et rafraichissant, brassé avec du blé. Cette bière peut être légèrement trouble dû aux levures en suspension, se rapprochant alors du style Weissbier allemand.
Dans cette bière fruitée, a été macéré de la griotte, ce qui apporte les arômes et la couleur légèrement rosée à cette bière blanche.
Accords bière& mets
- Cocktail : Mojito framboise
- Entrée : Tartare de saumon avec une sauce à l’aneth
- Dessert : Macarons au chocolat
Accords bière & musique :
- Musique : Folk
- Morceau : Riptide – Vance Joy
Recette BATCH#1
Diamond Blender
Malts pale, malt de blé
Houblons : Magnum
Levure : Kveik
Autre : griotte et hibiscus
Résumé
Arômes : Fruité griotte et hibiscus
Goûts : Corps moelleux et sec, légère acidité, alcool discret
Conseils : servir à 6-8°C // Cocktail – Entrée froide – Dessert