Bière noire légèrement tourbée et infusion de bergamote Collaboration avec la Brasserie SPORE (Evreux)
Haiku
Noire
Haiku
Cette bière sombre, délicatement torréfiée, vous fera voyager entre café, whisky et thé earl grey. C’est une saison délicate, harmonieuse et multi saveurs. L’utilisation de malt tourbé et d’écorce de bergamote apportent une complexité à ce style ancestral belge.
L’oeuvre de Vega Lopez - Haiku
Cette bière sombre, délicatement torréfiée, vous fera voyager entre café, whisky et thé earl grey.
”Cette bière sombre, délicatement torréfiée, vous fera voyager entre café, whisky et thé earl grey.
Dégustation
C’est une saison délicate, harmonieuse et multi saveurs. L’utilisation de malt tourbé et d’écorce de bergamote apportent une complexité à ce style ancestral belge.
Accords bière& mets
- Apéritif
- Plats Familiaux : Gratin endives au jambon avec béchamel à la moutarde
- Choucroute Fromage : Comté
Accords bière & musique :
- Musique : Jazz Bebop soliste trompette
- Morceau : Milestones – Miles Davis
Recette BATCH#1
Saison du Bosquet
Malts : Pale malt, Pilsner malt, Malt de blé
Houblons : Magnum, Centennial, Columbus, Bravo
Epices : Poivre du Timut, Baie de genièvre, graine de fenouil
Levure : Belle Saison
Résumé
Goûts : Corps sec, effervescence piquante, alcool discret
Conseils : servir à 6-8°C // Apéro – plats familiaux – fromages affinés