Conseils
servir à 6-8°C
Apéro – plats épicés – fromages
West Coast Pale Ale
Mie de pain, miel
Fruité agrumes,
fruits jaunes, résineux
Arômes
Goûts
Corps moelleux et sec,
légère amertume,
alcool discret
L’oeuvre de Kekli - LONGBOARD DREAM
Pour le logo je suis parti sur une direction résolument vintage, je trouvais que ça collait parfaitement au longboarding californien.
Je me suis inspiré des emblématiques sk8-hi de chez Vans, associé à des high socks, j’adore le côté retro.
Le Boyocoptère ! Un de mes personnages fétiche depuis très longtemps.
T’es prévenu !
Les palmiers c’est Venice beach !
Une partie des tatouages que j’ai sur mon bras.
La case de Pamela 😉
Elaborée en inspiration au lifestlye de la est coast américaine, un vent de fraîcheur souffle sur cette étiquette. Playa, Cocotiers, Surfeurs, Skateurs, vous y êtes ? Miami ? La fraîcheur se retrouve également dans la bouteille.
Conseils de dégustation
La Longboard Dream est une West Coast Pale Ale c’est à dire, une bière blonde légèrement amère et houblonnée façon côte ouest américaine.
Sa robe a la couleur du soleil de Californie, un matelas malté typé sur la mie de pain et des arômes enivrants d’agrumes, fruits jaunes et résineux. Les 6% d’alcool sont peu perceptibles.
Accords bière& mets par le sommelier Alberta Segade Menendez du restaurant Racine à Reims :
Alberta Segade Menendez
Sommelier - Restaurant Racine - Reims
``Mes recommendations d'accords pour la Longboard Dream qui est une bière très polyvalente.
Elle peut se suffir a elle-même lors d'un apéritif accompagnée ou non de petits snacks.
Elle s'accorde avec des plats épicé comme des ramen. Le corps de la bière peut soutenir et balancer la touche épicée des plats et les arômes des houblons contrastent le tout.
Enfin, les fromages à pâte molle, crémeux comme le camembert. Le crémeux adoucit la légère amertume, mais rehausse les arômes houblonnés. Le côté mie de pain vient jouer avec le coté noisette du fromage.``
