C’est une bière acide, rafraichissante qui vient exhumer des souvenirs d’enfance à croquer dans la pastèque.
Hope
Berliner Weisse
Hope
L’acidité vient vous titiller les papilles comme les bonbons et la pastèque vient adoucir le le tout. Un mélange de saveurs et de goûts qui surprend.
L’oeuvre de Paul Roset - Imperial Crime
Zéro compromis, c’est doux, chaud et très aromatique.
Dégustation
La Berliner Weisse nous vient de Munich. Bière de blé rafraichissante avec une fermentation lactique, son acidité reste légère et agréable.
Dans la Hope (in the middle of the door), le brasseur a ajouté de la pastèque pour en faire une bière d’été ultra rafraichissante et légère
Accords bière & mets
- Fromage : feta
- Salade grecque
Accords bière & musique :
- Morceau : Money – Easy All Star
Recette
Hope
Malts : blé, Pilsen
Houblons : Magnum
Levure : Nottingham, Philly Sour
Plus : pastèque
Résumé
Goûts : corps sec et effervescent, alcool discret, fruité et rafraîchissant
Conseils : servir entre 6-8°