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Les collaborations entre brasseurs

By 27 décembre 2020 No Comments

Mélanger les ingrédients, les styles et les talents apporte toujours des saveurs exquises. Chez Senses Brewing, on l’a bien compris. Pour votre plus grand plaisir, nous avons partagé nos savoirs et nos idées folles avec des brasseries artisanales de qualité. En résultat, trois bières uniques au goût délicieux rien que pour vous. Grâce à la Brasserie La P’tite Maiz située à Tours, dégustez une bière-cocktail au goût fort et fruité avec la Pinata Colada. Du côté d’Évreux, laissez-vous emporter par les saveurs délicatement torréfiées de l’Haiku créée avec la Brasserie Spore. Pour les plus gourmands, découvrez dès février, la Ice Bock et ses fruits mélangés confectionnés avec la Brasserie du Singe Savant de Lille. Les bières ont été créées avec passion et innovation pour enchanter vos papilles. Rendez-vous chez nous ou chez nos collaborateurs pour déguster nos créations.

La Pinata Colada

L’avantage avec les artisans de la brasserie La P’tite Maiz, c’est qu’ils sont spécialisés dans la recherche et le développement de nouvelles bières. Pour cette collaboration, nous nous sommes inspirés des cocktails, des milkshakes, et des bières, évidemment! Le résultat est riche et gourmand. Avec une robe dans des teintes orangées, un goût vif en fruits, notamment avec l’ananas et la noix de coco et une bonne dose d’alcool, la Pinata Colada est la bière de la fête. Sa combinaison de fruits, sucre et lait fait de cette bière un milkshake triple IPA, une nouvelle catégorie de bière qui connaît un succès phénoménal. La bière blonde à 12,6 % va égayer vos soirées.

L’Haiku

Une chose est sûre, la brasserie Spore ne manque pas de créativité! Entre leur concept original, leurs bières artisanales et leur attrait pour la coopération, on avait tout pour créer une bière d’exception avec eux. L’Haiku est une bière noire infusée de bergamote. Sa robe légèrement tourbée est un appel au voyage dans la tradition ancestrale belge. Légèrement torréfiée, la bière sombre mêle des saveurs de café, whisky et thé noir aromatisé à la bergamote. Exquise et envoûtante, l’Haiku est harmonieuse. Elle offre des saveurs multiples dans une texture délicate. Le travail avec le malt tourbé et l’écorce de bergamote propose une originalité qui vous fera voyager.

Style Eisbock ( en cours de création ) 

Que se passe-t-il lorsque des singes aux cerveaux créatifs se mettent à faire de la bière? Rassurez-vous, la Brasserie du Singe Savant n’emploie aucun animal et lutte même pour le biologique, les circuits courts et le zéro déchet. Ensemble, nous sommes en train d’élaborer un style de bière appelé Eisbock (bière de glace), une bière à la cerise. La recette, secrète, est un éloge aux cerises et promet un goût unique à servir très frais. La bière de style Eisbock sera une explosion de saveurs fruitées, un délice pour les papilles gustatives, mais aussi, une bonne excuse pour se rassembler et partager. Restez connecté, la bière débarque dès février chez nous et dans la brasserie du Singe Savant !

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